主料:豬肉200克 香菇10多 朵生菜1棵
調(diào)料:蒜兩瓣 生抽適量 蠔油適量 紅椒1個 植物油適量
生菜香菇肉碎的做法
1.生菜一片片洗干凈過涼開水備用
2.切成比較小的肉丁，輕剁幾下，不用剁得太碎
3.香菇切小丁、鮮紅椒切米、大蒜切米
4.鍋熱油燒至五成熱，小火爆香蒜末，然后放入肉末后改中火略炒
5.加入香菇丁、紅椒末再改大火一起翻炒，放少許鹽、生抽、蠔油翻炒均勻即可
6.碗中墊上生菜葉，將炒好的香菇肉碎盛入其中
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來源：中華美食網(wǎng)
編輯：彭俊