材料：豬里脊肉250克、香菜1把(約200克)、尖椒1個(gè)、紅尖椒2個(gè)、大蔥1段、植物油2大匙

　　調(diào)味料A：淀粉1小匙、料酒1大匙、生抽1大匙

　　調(diào)味料B：生抽1大匙、老抽1/2大匙、鹽1/2小匙、白糖1/2小匙、清水1大匙

　　調(diào)味料C：花椒粉少許

　　香辣肉絲的做法

　　1.豬里脊肉洗凈切細(xì)絲、香菜洗凈切段；尖辣椒、紅辣椒和大蔥洗凈改刀切絲

　　2.肉絲中放入1小匙淀粉

　　3.再放入1大匙料酒和1大匙生抽腌制一下

　　4.取小碗把調(diào)味料B混合成汁待用

　　5.鍋燒熱，倒1大匙植物油，下肉絲翻炒變色后盛出

　　6.鍋內(nèi)再次倒1大匙植物油，放蔥絲、紅辣椒絲炒香，加少許花椒粉

　　7.放剛才炒好的肉絲，繼續(xù)翻炒，加入青紅尖椒煸炒

　　8.再加入香菜，放調(diào)好的汁，翻炒幾下即可出鍋

    延伸閱讀：
    蒜香爆漿豬排

    黑木耳拌腰絲

    芫荽燉牛肉

    紅豆玉米粽子