主料：芋頭300克

　　輔料：柿子椒半個

　　調(diào)料：食鹽3克 蒜半頭 小米椒2個 剁椒適量 小蔥2根 玉米油適量

　　剁椒蒸芋艿的做法

　　1.芋艿退冰后放入碗中，加入剁椒、少量鹽，再倒些玉米油進(jìn)去

　　2.放在鍋中進(jìn)行蒸制

　　3.青椒切丁，小紅椒切段，小蔥切花，蒜切粒

　　4.蒸制半途將蒜、紅椒放入繼續(xù)蒸，時間根據(jù)芋艿的大小來定

　　5.將芋頭取出，撒上青椒丁、蔥花即可

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