用料：熟米飯100g，雞蛋3只，荷蘭豆適量，蝦仁適量，玉米適量，菠菜泥適量，玉米淀粉適量，海苔少許，青豆適量，胡蘿卜粒適量，李錦記醬油適量，食鹽適量，雞精適量
做法：
1. 準(zhǔn)備好食材。
2. 蛋清蛋黃分離。
3. 蝦仁和荷蘭豆切碎。
4. 炒鍋油熱后倒入玉米、青豆、胡蘿卜粒翻炒。
5. 放入荷蘭豆和蝦仁繼續(xù)翻炒，加入食鹽。
6. 倒入米飯炒勻即可。
7. 蛋黃加入玉米淀粉拌勻攤成蛋餅。
8. 蛋清加入玉米淀粉分兩份，一份加入李錦記醬油，一份加入菠菜泥拌勻，分別攤成蛋餅。
9. 攤好的三種顏色蛋餅如圖。
10. 找一圓形容器裝上炒飯壓實。
11. 倒扣入盤中合適位置。 圍繞臉部擺一圈黃色花瓣。
12. 醬油色蛋餅修剪出圓三角臉型蓋在炒飯上稍微壓扁塑性。
13. 黃色蛋餅壓出水滴形花瓣。
14. 海苔剪出眼睛和嘴巴擺在合適位置。
15. 將菠菜蛋餅剪出葉子形狀擺在下面即可。
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來源：中華美食網(wǎng)
編輯：彭俊