主料:草莓10顆,獼猴桃2個(gè),芒果3個(gè),高筋面粉250克
輔料:酵母(干)2.8克
調(diào)料:食鹽5克,奶油30克,黃油10克,白砂糖18克,奶粉6克,水190毫升
水果奶油三明治的做法
食材A:高筋面粉250克、干酵母2.8克、白砂糖18克、鹽5克、無鹽黃油10克、奶粉6克、水190毫升
食材B:草莓10顆、獼猴桃2個(gè)、小芒果3個(gè)、奶油30克
1.確保內(nèi)膽安裝好葉片,把食材A按照所給的順序投入,將內(nèi)膽正確置入面包機(jī)內(nèi)
2.冷卻后,將面包切割成寬約1厘米的吐司片,取2塊吐司片
3.將草莓去蒂洗凈后用廚房用紙擦干水分,獼猴桃、芒果去皮;把這三種水果按照吐司的長(zhǎng)度切成1厘米厚的塊
4.將草莓、獼猴桃、芒果以間距1厘米左右的寬度平鋪在一塊吐司上,用噴射奶油將周圍空白部分噴滿,蓋上另一片吐司,將四邊切去再對(duì)角切開即可
飲食小常識(shí):噴上奶油后最好盡快吃掉,以免融化,室溫超過25℃,使用5℃的水并減少10毫升。
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來源:中華美食網(wǎng)
編輯:彭俊