主料:花生350克
調(diào)料:白糖150克 水50克
糖霜花生的做法
1.把生的花生米放入烤箱，用150℃烤20分鐘左右(中途要翻動幾次，讓花生受熱均勻)取出晾涼備用(沒有烤箱放入鍋中炒熟亦可)
2.炒鍋內(nèi)倒入白糖和水，開中小火加熱，將糖煮融熬成糖漿；當(dāng)糖漿熬煮到粘稠并冒出白色大泡泡時轉(zhuǎn)小火
3.倒入熟花生米用木鏟快速拌勻關(guān)火；趁熱將花生倒出，攤平晾涼即可(一定要徹底晾涼后再吃，否則口感會不夠松脆 )
延伸閱讀：
來源：中華美食網(wǎng)
編輯：彭俊