主料:豬大排300克 腐乳汁3湯勺 腐乳(紅)半塊

　　輔料:生菜50克

　　調(diào)料:姜5克 蒜3瓣 生抽1/2湯勺 白糖1湯匙 檸檬半個(gè)

　　微波南乳排骨的做法

　　A、主料：豬小排骨300克、生菜50克

　　B、腌料：南乳汁3湯勺、生抽1/2湯勺、白糖1湯勺、腐乳半塊

　　C、調(diào)味：蒜3瓣、姜5克、檸檬半個(gè)

　　1.豬小排骨切塊，用清水浸泡5分鐘，將泡出的血水倒掉，并充分沖淋

　　2.調(diào)腌料：將南乳汁、白糖、生抽在干凈的小碗中拌勻，可以挑半塊腐乳，這樣味道會(huì)更濃

　　3.將腌料倒在排骨上，手套上一次性手套抓透，使每場(chǎng)排骨都沾上腌料

　　4.蓋上蓋子，靜置2小時(shí)以上，夏天可以放冰箱冷藏，放入微波爐，微波高火7分鐘左右

　　5.取出后潷去多余的汁水，再微波高火3分鐘后取出，盤子里鋪上生菜，排骨上淋少許鮮檸檬汁可增加風(fēng)味，即食

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