用料 ：

　　羊肉 400克 白蘿卜 50克

　　蒜苗 15克 生姜 1小塊

　　大料 適量 桂皮 適量

　　食用油 30克 紅油 3小匙

　　醬油 3小匙 高湯 適量

　　料酒 大匙 胡椒粉 少許

　　豆瓣醬 3小匙 精鹽 2小匙

　　味精 0.5小匙

　　做法：

　　1. 羊肉洗凈切塊，白蘿卜洗凈去皮切塊，生姜洗凈拍松，蒜苗洗凈切段

　　2. 往鍋里放油，燒熱，放入姜、大料、桂皮、豆瓣醬、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高湯，用中火燒

　　3. 然后加入白蘿卜、鹽、味精、胡椒粉、醬油燒透至入味，放入蒜苗、紅油稍燒片刻即可