用料 :

　　五花肉 紅椒

　　大蒜 小筍

　　豆腐干 韓國辣椒醬

　　芝麻甜醬 蒜頭

　　干辣椒 芝麻油

　　生抽 料酒

　　白糖 家樂濃湯寶(老母雞湯)

　　做法 :

　　1. 所有材料洗凈，將豆腐干切長塊、大蒜、小筍切段，紅椒切塊，蒜頭拍扁，干辣椒切小段備用

　　2. 五花肉焯過后切薄片

　　3. 爆香大蒜頭后，放入五花肉油爆之后，小火拌炒逼出油來，有點略焦最好

　　4. 放入干辣椒拌炒

　　5. 放一匙甜醬、一匙辣椒醬拌炒

　　6. 加入豆干、小筍拌炒

　　7. 湯寶兌小半碗水倒入大火煨煮

　　8. 見開始收汁后，加入料酒、糖、生抽、少許鹽調味大火拌炒

　　9. 加紅椒、大蒜進去繼續(xù)拌炒至斷生

　　10. 出鍋前淋少許芝麻油即可

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